Hallo,

im Fachjargon nennt man dies "immertragende" Erdbeerpflanzen. Das sind z.B. Sorten wie Ostara oder Amandine. Schau mal hier: https://www.erdbeeren.de/Erdbeerpflanzen/?order=ki-custom-sorting&p=1&properties=818841d2794d459c90c711cbcb53ceea

Als Frigopflanze kann man sie sogar jetzt im Frühjahr pflanzen (denn die normal Pflanzzeit für Erdbeeren ist eigentlich der Herbst - es sei denn, du nimmst getopfte Ware).

Erdbeeren, die im Frühjahr gepflanzt werden, sind in der Regel Frigo-Pflanzen. Diese haben keine Blätter. Das ist absolut in Ordnung. Setzlinge mit Wurzeln und Blättern, wie Du sie erwartest, bekommst Du, wenn Du Erdbeerpflanzen im Herbst bestellst und pflanzt. Das Frühjahr ist keine typische Zeit, um Erdbeeren zu pflanzen. Die Variante, blätterlose, tiefgekühlte Pflanzen im Frühjahr zu versenden, ist ein Ausweg aus der Misere zwischen Nachfrage und typischer Pflanzzeit. Die Pflanzen werden anwachsen und ca. 100 Tage nach der Pflanzung kannst Du die ersten Erdbeeren ernten. 

Hallo, also falls die Frage ernst gemeint ist, bekommst Du auch eine Antwort. Pestizide ist der Oberbegriff. Es kommt also darauf an, mit was der Spargel in Peru behandelt wurde. Ein Fungizid wirkt gegen Pilze, ein Insektizid gegen Insektenbefall und ein Herbizid gegen unerwünschte (Un-)Kräuter im Spargelbeet. Selbst wenn ein Insektizid verwendet wurde, so wird das vermutlich nicht Bandwürmer töten, sondern eher Käfer. Die Pflanzenschutzmittel sind schon so entwickelt, dass nicht pauschal alles getötet wird, was in der Nähe ist. Das Pflanzenschutzmittel wirkt auf der Pflanze, nicht im menschlichen Magen-Darm-Trakt. Bis es da ist, hat es nicht mehr seine ursprüngliche Wirkung. Wo wären wir, wenn jedes Pestizid auch später im Menschen wirken würde?! Aber eine Wirkung hat es schon. Gemüse und Obst mit hoher Pestizidbelastung kann andere Probleme verursachen. So vermutet man, dass Rückstände von Pflanzenschutzmitteln auf Obst und Gemüse krebserregend und/oder nevenschädigend sein können. Im Ausland geht man sehr viel fahrlässiger damit um, als in Deutschland. Es gibt viele Mittel, die in Deutschland verboten sind, im Ausland aber noch zum Einsatz kommen. Außerdem darf man in Deutschland nur bis zu einem bestimmten Zeitpunkt vor der Ernte noch Chemie einsetzen. Andere Länder sind da nicht so streng. Vom Spargel aus Peru würde ich abraten. Der hilft nicht beim Bandwurm.

Das sieht ziemlich schlecht aus. Die Erdbeeren brauchen eine "kalte" Periode. Sie müssen einmal Frost bzw. Fast-Frost bekommen, damit sie im nächsten Jahr neu austreiben. In der Wohnung bekommst Du das nicht hin. Du sagst, es sind richtig schöne Pflanzen, aber eigentlich müssten sie ihr Grün bald verlieren und dann bleibt eh nicht viel übrig außer einem kräftiger Wurzelstock. Vielleicht kannst Du versuchen, sie auf der Fensterbank außen unterzubringen. Du kannst Sie auch in eine Tüte an die Außenwand hängen, aber sie dürfen keine Sonne bekommen, da sich die Tüte zu sehr aufheizt, sonst treiben sie zu früh aus. Mein Vorschlag: behalte sie an der kühlsten Stelle in der Wohnung, bis die Blätter braun werden und abfallen und versuch, einen Ort draußen zu finden. Selbst dein Keller wird zu warm sein, aber auf jeden Fall ist der besser als deine Wohnung. Gegen Mäuse kannst du die Pflanzen schützen, indem Du einen Sack oder ein Netz drumherum wickelst. Ohne kalte Winterperiode für die Pflanzen könnten sie zwar überleben, aber sie werden keine Blüten schieben und du wirst keine Erdbeeren ernten. In Spezialbetrieben werden die Pflanzen eingefroren (Frigopflanzen), aber nur bei Temperaturen knapp unter dem Gefrierpunkt. Dein Gefrierfach im Kühlschrank ist dafür zu klein. Tut mir leid, aber die Erdbeeren müssen irgendwie nach draußen.

Hallo. Erdbeeren zu entkelchen bedeutet, die grünen Blätter abzuschneiden und dabei den möglicherweise harten und weiß-grünen Strunk, der sich darunter befindet, mit zu entfernen. In der Regel ist der aber schon beim Entfernen der Blätter mit rausgekommen. Das sind nur ein paar Millimeter unter den Blättern. Wenn Du einfach nur die Blätter entfernen würdest, dann bleibt darunter ein hartes Stückchen Blattstrunk zurück. Das Stück muss noch entfernt werden und das nennt man entkelchen. Nicht das ganze weiße Innenleben aus der Erdbeere schneiden, das ist damit nicht gemeint. Das ist weich und aromatisch und gehört mit in den Kuchen. Viel Spass beim Backen.

Ich hab überall im Garten - dort, wo Tiere hereinkommen können - diese sogenannten "Verpi..-Dich-Pflanzen" gepflanzt. (Du musst noch zwei ss an das i hängen. Ich kann den Namen nicht schreiben, da poppt bei Gute-Frage-Net ein Feld auf, dass der Beitrag nicht veröffentlicht werden kann, weil er vulgäre Worte enthält. Die Pflanze heißt aber so...) Die Nesseln dieser Pflanze enthalten ätherische Öle, wie Menthol. Der intensive bzw. strenge Geruch ist für den Menschen nur in unmittelbarer Nähe wahrnehmbar, während er für Tiere mit empfindlichen Geruchsorganen abschreckend wirkt. Damit kann man nicht nur Hunde und Katze (erpropterweise) abhalten, sondern eine ganze Reihe von anderen Säugetieren. Vielleicht auch Waschbären. Wir habe hier keine Waschbären, deshalb weiß ich es nicht. Aber die Pflanzen sind günstig und einen Versuch wäre es wert. Sie halten auf jeden Fall Katzen davon ab, frisch gepflanzte Gemüsegärten als Klo zu benutzen. Das kann ich mit Sicherheit sagen. Ich hab sie auch an der Strassenseite an meine Hecke gepflanzt, dort, wo Hundehalter mir Ihren Vierbeinern gerne anhalten - und seitdem habe ich Ruhe vor unerwünschtem Hundedreck.

Wenn Du im Herbst die Erdbeersamen erntest und sie im Frühjahr dann aussähst, kann Du die Pflanzen im Herbst auspflanzen und hat dann im nächsten Jahr Früchte. Aber ganz ehrlich. Erdbeeren aus Samen selbst zu ziehen, erfordert - wie oben schon von anderen geschrieben - extremes Fingerspitzengefühl. Du musst die Samen ständig feucht halten. Das wird meistens nichts. Die schnellste Lösung, um dieses Jahr noch an schöne Erdbeeren zu kommen: Kaufe im Frühjahr Frigo-Erdbeerpflanzen und 100 Tage nach dem Pflanzen kannst Du die ersten Erdbeeren naschen. Frigopflanzen bekommst Du hier: http://www.erdbeeren.de/bestellung/frigopflanzen/index.html Das gelingt garantiert ;-)

Hallo, ich habe auch die Erfahrung gemacht, dass Erdbeermarmelade in der ganz klassischen Form die beste ist, z.B. hier: http://www.erdbeeren.de/rezepte/erdbeermarmelade.html Beim Frühstück kann man dann wunderbar variieren und individuell Vanille etc dazugeben. Häufige Erdbeermarmelade-Varianten sind Erdbeer-Rhabarber, Erdbeer-Banane (bei Kindern beliebt) oder Erdbeer-Vanille. Auch Erdbeere mit Pfeffer oder Chilli schmeckt interessant. Mach nur nicht zuviele Gläser, denn diese Modesorten wird man auch ganz schnell Leid. Wichtig ist, dass Du eine schöne aromatische Erdbeersorte nimmst. Warte bis zum Sommer. Im Frühjahr gibt's ja nur die importieren Erdbeeren, die nach nix schmecken. Am besten du holst Dir im Sommer direkt im Hofladen schöne, reife Erdbeeren.

Hallo, ja, es tut mir leid, es sagen zu müssen, aber das ist Frost. Du hast Frost in die Blüte bekommen. Deswegen wird sie schwarz. Das ist ganz typisch. Erdbeeren gibt es aus diesen Blüten mit schwarzen Punkten dann auch nicht mehr. Schade. Bei drohendem Frost in der Blütezeit hilft es, die Erdbeeren mit Stroh abzudecken und so zu schützen. Die gute Nachricht: es ist kein Pilz und Du musst auch keine Maßnahmen ergreifen, um ein Übergreifen auf anderen Erdbeerpflanzen zu verhindern.

Darauf gibt es viele Antworten. 1. Im Erwerbsanbau werden ein- und zweijährige Erdbeerpflanzen geerntet, da die Früchte ab dem dritten Jahr kleiner und der Ertrag geringer wird. Im Garten stehen die Erdbeeren meist länger. Außerdem nutzt der Erwerbsanbauer frisches Kulturgut und vermehrt nicht immer selbst. Dadurch kommt "frisches Blut" ins Beet. 2. Die Supermarkt-Erdbeeren sind sehr oft aus der Sorte "Elsanta", diese bildet große und gleichmäßige Früchte, die haltbar sind. Im Garten finden sich dagegen häufiger Sorten mit kleineren Früchten, die dafür aber aromatischer sind. Je süßer eine Frucht ist, desto weniger lang hält sie sich. 3. Beim Profi sind die Pflanzen immer mit ausreichend Wasser und Nährstoffen versorgt. Dadurch werden sie automatisch größer und praller. Außerdem werden die Felder häufiger gewechselt. Wer im Garten die Erdbeeren immer an die gleiche Stelle pflanzt, bekommt automatisch kleinere und weniger Früchte. Häufiger mal die Gartenseite wechseln und geeignete Zwischenkulturen pflanzen. 4. Genmanipulation bei Erdbeeren ist noch kein Thema. Die Sorten werden über Jahrzehnte hinweg gezüchtet und auf bestimmte Eigenschaften hin ausgewählt. Also wenn Du große Erdbeeren haben möchtest, such dir ne Sorte mit großen Früchten aus unter http://www.erdbeeren.de/sorten.php , dann den Boden gut vorbereiten, nicht zu dicht pflanzen, regelmäßig düngen und wässern - dann sehen sie auch bei dir aus wie im Supermarkt. Und einen Tipp habe ich noch: mehr Erdbeeren erntest Du, wenn Du die Ausleger abkneifst kurz nachdem sie zu sehen sind.

Ganz ehrlich, ich würde mir das Aussähen sparen. Für den Balkon benötigt man ja nur wenige Pflanzen und die Wahrscheinlichkeit, dass die Aussaat nicht keimt oder vertrocknet ist nun wirklich nicht gering. Ich würde mir Topfpflanzen holen und diese auf meinen Balkon pflanzen. Dann weiß ich genau, dass ich leckere Erdbeeren im Sommer haben werde. Topfpflanzen kann man hier bestellen: http://www.erdbeeren.de/bestellung/erdbeerpflanzen-topfpflanzen/index.html

Also ganz ehrlich: Erdbeeren sollte man nicht selbst aussähen. Das wird nix und du musst ewig auf die erste Ernte warten. Am besten ist es, Du vermehrt die Erdbeeren über Ableger und setzt diese in deinen Garten. Das sollte man im Herbst tun. Wenn Du im Frühjahr Erdbeeren pflanzen möchtest, dann solltest Du dir Frigopflanzen besorgen, z.B. hier: http://www.erdbeeren.de/bestellung/frigopflanzen/index.html Da musst Du zwar etwas Geld in die Hand nehmen, aber dafür hast Du auch garantiert leckere Erdbeeren im Sommer ;-)

Hallo, aus den gelben Punkten kannst du selbst keine Erdbeeren züchten. Das funktioniert bei den gekauften Erdbeeren und den gezüchteten Sorten nicht mehr. Das mag bei Walderdbeeren in Ausnahmefälle klappen oder bei den kleinfrüchtigen Monatserdbeeren, aber nicht mit "normalen" Erdbeeren. Erdbeeren vermehrt man über die Ausläufer, an denen sich Jungpflanzen bilden. Diese werden im Spätsommer (meistens August) gepflanzt. Das hat auch den Vorteil, dass du ein Jahr eher Erdbeeren essen kannst als wenn du Pflanzen aus Aussaaten ziehst. Ich würde ganz einfach Erdbeeren im Internet bestellen und dann werden sie geliefert, sobald die Zeit dafür richtig ist, z.B. hier: http://www.erdbeeren.de/bestellung/index.html

Spargel kann man aussähen, aber für den Normalverbraucher macht das keinen Sinn. Da ist es besser, Spargelpflanzen im Versandhandel zu bestellen, z.B. bei http://www.spargel.net Wenn man den Spargel aussäht, lässt man ihn im ersten Jahr ganz in Ruhe ;-) Wenn man Spargelpflanzen pflanzt, dann wird im ersten Standjahr (das zweite Jahr für die Pflanzen, die ja schon einjährig eingepflanzt wurden) noch nicht richtig geernet. Man kann vorsichtig pro Pflanze eine Stange stechen und ernten. Das Ernten dieser ersten Spargelstange regt die Pflanze zu einem noch intensiveren Wachstum an. Im dritten Standjahr, also zwei Jahre nach dem Pflanzen, sollte die Spargelernte nicht länger als vier Wochen dauern. Erst im vierten Jahr (also drei Jahre nach der Pflanzung) kann normal bis zum 24. Juni geerntet werden.

Erdbeeren schimmeln deshalb so schnell, weil sie einen hohen Zuckeranteil haben. Je süßer die Frucht, desto schneller setzt der Schimmel an. Zudem ist das auch sortenbedingt. Es gibt Sorten, die halten länger. Die werden in der Regel an Supermärkte geliefert. Meistens schmecken die Erdbeeren nicht so toll, sind aber einige Tage haltbar. Erdbeeren, die aus dem Ausland kommen, werden unterwegs begast, um die Schimmelbildung zu vermeiden. Das hält dann einige Tage. Wenn man selbst Erdbeeren pflückt oder frisch vom Erdbeerhof holt, dann hat man unbegaste, süße Früchte - und die schimmeln dann schnell. Übrigens: Erdbeeren immer früh am morgen pflücken. Je wärmer die Frucht beim Pflücken, desto schnell wird sie faul und matschig.

Hier gibt es noch ein leckeres Spargelrezept:

http://www.spargel.net/rezepte/spargelcremesuppe.php

Viel Spaß!

Die Erdbeerpflanzen sollte man frühestens setzen, wenn es sicher längere Zeit über 10 Grad bleibt. Das kann auch bereits im April der Fall sein. Wenn man früh pflanzen möchte, dann eignen sich Frigo-Pflanzen für die Balkonkästen. Die Pflanzen kannst du hier bestellen: http://www.erdbeeren.de/bestellung/frigopflanzen/index.html Wenn im Mai die Eisheiligen kommen, sollte man die Erdbeerpflanzen aber entweder für ein paar Tage reinholen oder mit Stroh und Zeitungspapier schützen. Wichtig ist, dass man die Rankenansätze abschneidet - dann wird die Erdbeerernte besser. Sonst investiert die Erdbeerpflanze zuviel Kraft in den Ausläufer.

Das, was wir als Frucht sehen, ist nur eine Scheinfrucht. Die eigentlichen Früchte der Erdbeere sind die kleinen gelben Körner an der Oberfläche. Diese Körnchen sind die eigentlichen Früchte der Erdbeere (Nüsschen). Die Erdbeeren gehören zur Familie der Rosengewächse (botanisch: Rosaceae). Einige Gattungen der Rosengewächse bilden Sammelnussfrüchte aus, neben den Erdbeeren sind dies z.B. auch die Hagebutten bei den Rosen. Nachzulesen unter http://www.erdbeeren.de/wissenswertes.html

Geschmacklich wirklich die leckerste Erdbeere ist sicherlich die Mieze Schindler. Allerdings sind die Früchte klein und der Ertrag mäßig. Der Anbau ist schwierig und man braucht zusätzlich immer auch eine Befruchtersorte, wenn man Mieze Schindler pflanzt. Senga Sengana ist zwar die bekannteste Sorte, aber keinesfalls die leckerste. Die Sengana ist bekannt, weil sie einfach anspruchslos ist und überall gedeiht. Geschmacklich ist sie "okay". Es gibt aber inzwischen sehr viel bessere und neuere Sorten. Meine Lieblingssorte ist die Lambada. Süß, fruchtig, tolles Aroma. Genauso ist die Sorte Cosima. Sie hat ebenfalls ein starkes Erdbeeraroma und eine gute Süße. Die Sorte Symphonie ist weniger süß, aber schmeckt sehr intensiv erdbeerig, daher ist sie prima für Desserts und Marmelade oder alles, was sowieso noch Zucker bekommt. Du kannst Beschreibungen von Erdbeersorten auch hier finden: http://www.erdbeeren.de/sorten.php . Wichtig ist ja auch, dass die Sorte von den Bodenansprüchen passt. Schatten, Sonne, Lehmboden, Sand.... das ist auch alles wichtig, damit du überhaupt Erdbeeren ernten kannst ;-)

100 Gramm Erdbeeren haben nur 37 kcal (155 kJ). Das ist noch weniger, als die meisten heimischen Obstsorten haben. Erdbeeren haben einen hohen Gehalt an Ballaststoffen (vor allem Pektine und Zellulose), Vitaminen, Fruchtsäuren, Fruchtzuckern und Mineralien. Im Vergleich zu Kern- und Steinobstarten haben Beerenfrüchte wie die Erdbeere einen höheren Gehalt an Fruchtsäuren, Mineralstoffen und Vitamin C. Ein Aufstellung, was in Erdbeeren enthalten ist, findest du hier: http://www.erdbeeren.de/wissenswertes.html