![](https://images.gutefrage.net/media/user/Blumenmetalfee/1715608290694_nmmslarge__0_0_1000_1000_ae38d2d21f6e3a10a60fbb9429d0db71.jpg?v=1715608291000)
![](https://images.gutefrage.net/media/user/sleipnir/1444744341_nmmslarge.jpg?v=1444744341000)
Fisch passt gut zu solchen Nudeln. Du kannst zum beispiel ein Doradenfilet kross auf der Hautseite anbraten und dazu dann eine leichte Fischsauce (Schalotten anschwitzen, ablöschen mit fischfond wenn nicht vorhanden Weißwein und Pernod, Das einreduzieren lassen um über die Hälfte, dann Sahne aufgießen abschmecken fertig), Oder du pochierst einen Fisch in nem Asiatischen Fond also mit Ingwer, Zitronengrass, Kurkuma.......