butter wird aus milch gewonnen. aber das stimmt nicht mehr ganz es wird aus milchpulver teilweise gemacht. butter ist tierisch mit den nachteilen, daß es besser aufgenommen wird und sich besser überall ablagert.
halbfettbutter ist ein industrielles erzeugnis, wo früher teilweise gehärtetes fett benutzt wurde. jetzt kommt sojafette oder pflanzenfette dazu und es muß mit einigen chemischen mitteln verdickt bzw, stabilisiert werden. farbe kommt auch dazu. So wie in der butter auch.
gernell sollte man fette meiden und lieber kräuterquark auf das vollkornbrot mit einer tomate zum frühstück essen. weit butter und käse enthalten massig fette ....