Zwiebel-/Leberwurst vakuumiert aufbewahren
Hallo.
Wir haben eine Rolle Leber- bzw. Zwiebelwurst. Da diese Rolle etwas zu groß für uns ist um sie in ein paar Tagen zu verzehren, wollte ich sie halbieren, vakuumieren und einschweißen.
Frage: Reicht beim vakuumieren die Lagerung im Kühlschrank oder sollte ich sie einfrieren?
Kühlschrank,
Fleisch,
aufbewahren,
Leberwurst