![](https://images.gutefrage.net/media/default/user/14_nmmslarge.png?v=1551279448000)
![](https://images.gutefrage.net/media/default/user/15_nmmslarge.png?v=1551279448000)
Schupfnudeln werden sicher mit Eiern verarbeitet. Ein Minimalrisiko besteht.
Wobei das Ablaufdatum das Mindesthaltbarkeitsdatum ist. Und um diese Mindesthaltbarkeit zu garantieren, wird der Hersteller eine Haltbarkeit weit über das Datum hinaus planen