Je nach dem. Die Rose kannst du eigentlich draußen lassen, solltest aber sobald es anfängt zu gerfrieren den Stamm mit Rindenmulch, Zweigen oder Ähnlichem schützen. Lavendel kann meist auch draußen überwintern und wird im Frühjahr dann besser gedeihen, als wenn du ihn hereinnehmen würdest. Die meisten üblichen Küchenkräuter sind winterhart und solten draußen gelassen werden. Zitronenmelisse, Pfefferminz, Salbei, etc. hab ich auch alles immer draußen stehen. Die treiben im Frühjahr wieder. Oleander solltest du allerdings nicht bei Minusgraden draußen lassen, da er erfrieren kann.
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