Ich habe gerade eine Flasche französischen Jahrgangssekt von 1980 geöffnet. Die Flasche hat einen Naturkorken und wurde waagerecht im Keller gelagert. Die Kohlensäure ist noch voll vorhanden. Der "plopp" beim Öffnen ist wie bei einer frischen Flasche zu hören. Nach dem Einschänken in ein Glas perlt der Sekt wie gewöhnlich. Die Farbe ist etwas dunkler wie normal. Der Sekt hat einen leicht veränderten Geschmack ist aber durchaus genießbar. Nach 32 Jahren ist der Sekt gealtert aber nicht verdorben.