Die Frage ist zwar schon ein wenig älter aber vielleicht für andere trotzdem noch ein Thema. :)

Also erstmal kommt es drauf an was genau dein Ziel ist.

Wenn du effektiv Muskeln aufbauen willst, ist ein Shake direkt nach dem workout mit Wasser definitiv hilfreicher und effektiver, da der Milchzuckeranteil in den whey-protein Pulvern weitgehend entfernt wird und durch das mischen mit Milch (auch low fat) wird dieser Vorgang wieder aufgehoben und du erzielst so nicht mehr den größtmöglichen Effekt.

Mit Milch schmeckt es natürlich besser als mit Wasser aber das ist alles Gewöhnungssache.

Generell würde ich zur Abwechslung empfehlen einfach einen Eiweißshake selbst zu machen, 250 Gramm Magerquark, etwas Wasser für die Konsistenz dazu und wenn man mag noch etwas whey für den Geschmack, dafür kann man aber auch frische oder gefrorene Früchte nehmen. :)