hallo Leute, habe heute das erste mal "Brownies" gebacken. Da ich nicht weiss wie die sein müssen nach dem backen, nun meine Frage.
Nach der Backzeit habe ich mit einem Stäbchen reingestochen und es hat nichts mehr dran geklebt. Beim anschneiden dann, hat es in der Mitte "speckig" ausgesehen, war es aber eigentlich nicht, denn sie schmecken wunderbar. Auch ist er ein wenig in der Mitte zusammen gefallen.
Wie ich vorgegangen bin.
Butter mit der Schokolade aufgelöst.
Eier mit Zucker (Margarine Zimmertemp.) schaumig gerührt und dann die Schoko/Margarinemischung untergerührt. Das Mehl mit einer Prises Salz nur untergehoben, bis alles Mehl nass war. Und dann bei 190 Grad ca. 30 Min gebacken.
Die Zutatenliste habe ich im Moment nicht zur Hand, dürfte aber eigentlich keine Rolle spielen oder habt ihr ein sicheres und gutes Rezept?
Danke für die Hilfe