Hallo zusammen

Ich habe davon erfahren, dass man mit Eis heizen kann. Soweit ich das verstehe wird dem Wasser die ganze Energie entzogen bis es gefriert. Diese Energie nutzt man dann mit einer Wärmepumpe zum heizen. Nun meine Frage: Was ist das für eine Energie, die entzogen wird? Wie wird aus dem kälter werdendem Wasser Wärme? Kann man diese Energie in einem Experiment irgendwie feststellen, messen oder so?