Ich möchte mehr vegan essen. Heute hab ich einen veganen Tag. Pflanzliches Protein wird besser aufgenommen, wenn es mit essentiellen Aminosäuren kombiniert wird. Müssen die zu jeder Mahlzeit eingenommen, werden, z.B. über Nüsse, oder reicht es, wenn ich morgens oder abends eine Handvoll Nüsse esse, so 30 Gramm? Wenn die anderen Mahlzeiten wenig bis keine essentiellen Aminosäuren enthalten? Um die geht es ja. Die sind ja ohnehin wichtig.

Bitte keine Diskussionen über Sinn und Unsinn von bestimmten Ernährungsformen! Es geht darum, wie man bei veganer Ernährung optimal Protein aufnimmt.