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Hallo ihr Lieben,
bin gerade auch am Zuckerglas herstellen für eine Theateraufführung meiner Tochter. Das beste Ergebnis habe ich erhalten, indem ich 490 g Zucker in 100 ml kochendem Wasser aufgelöst habe und es so lange gekocht habe, bis das Wasser wieder verdunstet und der Zucker vollständig karamellisiert ist. Nicht kochen!!!! Wurden super Zuckerteller, nur dass sie fürchterlich kleben. Ideen, was ich tun kann, dass sie nicht kleben? Habe es schon mit Haarlack versucht, leider ohne wirklichen Erfolg.