schulkenntnisse würde ich nie schreiben, sondern einfach immer die sprache und dann in klammern das niveau, eventuell auch noch wielange du sie schon lernst. beim niveau unterscheide ich immer zwischen grundkenntnisse (=ich kann mich verständigen), sicher und fortgeschritten. das ist natürlich auch immer eine frage der einschätzung, aber normalerweise versucht man sich nicht zu überschätzen, denn sowas kommt meistens eh raus. Hier noch ein Blog, den ich ganz nützlich fand, fürs Lebenslauf schreiben: http://www.flexbrain.de/curriculum-vitae-professionell-verfassen

In Bayern hat man eine sehr gut Auswahl. Von Schloß bis zu Landgasthof oder sogar auf einer Alm. Wo-heiraten.de ist auch ein guter Ausgangspunkt, um die Suche auf eine Region bzw. Ort einzugrenzen. http://www.wo-heiraten.de/hochzeitslocation/bayern/