Morgen, der Wikipedia-Artikel zu diesem Thema ist doch eigentlich recht hilfreich und gibt dir schon im ersten Satz die Antwort. Dotieren nennt man das Einbringen von Fremdatomen in ein Wirtsgitter, wenn du z.b. einen Eisenwerkstoff hast und diesem an der Oberfläche andere Eigenschaften mitgeben kannst, ist es möglich durch eine Wärmebehandlung in einer stickstoffreichen Atmosphäre ( mehr Stickstoff in der Atmosphäre als im Werkstoff) eine Diffusion ( Stickstoff wandert in das Eisen) eine Anreicherung von Stickstoff im Eisen zu erzielen. Das ist aber nicht das richtige Dotieren fürchte ich, allerdings wollte ich das Prinzip klar machen.
In ein Gitter von A Atomen werden B Atome eingebracht.
http://de.wikipedia.org/wiki/Dotierung