wir haben in bio eine hausaufgabe auf zu der wirkung eines enzyms... dazu gibt es zwei versuche:

1. maltose wird in wasser gelöst, mit salzsäure versetzt und für kurze zeit auf 100 grad erhitzt. nach dem abkühlen lässt sich glukose nachweisen!

2. maltose wird in wasser gelöst, mit einer maltase aufschwemmung versetzt und für kurze zeit in ein auf 36 grad erwärmtes wasserbad gestellt. nach dem abkühlen lässt sich glukose nachweisen!

die aufgaben dazu sind:

1. verdeutlichen sie beide versuche modellhaft in einer grafik!
2. erläutern sie ihre modelle!

ich verstehe nicht genau, was bei deiesen versuchen passiert, bei versuch 1 ist die aktivierungsenergie hoch und er findet ohne enzyme statt? und bei versuch 2 sind enzyme in der maltaseaufschwemmung oder wie? kann mir bitte jemand weiterhelfen?!