Hab mich gerade etwas darüber schlau gemacht.
Dass Hormone wirkungsspezifisch und nicht artspezifisch sind bedeutet einfach, dass ein Hormon zB. das Insulin das gleiche in jedem Lebewesen bewirkt, ob im Menschen oder im Körper einer Ziege. Das Hormon hat dieselbe Wirkung bzw. löst die gleiche Reaktion aus. Artspezifisch würde heißen das ein und dasselbe Hormon bei jeder anderen Art eine unterschiedliche Wirkung hat.
Beispiel: Früher hat man das Hormon Insulin aus Schweinen entzogen, um es Diabetikern zu verabreichen. Hier kann man gut sehen, dass die Wirkung des Insulins der Schweine auch bei Menschen gleich ist. ( PS: heutzutage ist das nicht mehr der Fall. Man hat nun eine andere tierfreundliche Möglichkeit entwickelt, um Insulin zu produzieren.:)