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Ich habe mir jetzt auch einmal Leinöl bestellt und genutzt. Ich fand es sehr lecker und die Haltbarkeit war auch ok. Mir wurde gesagt, dass nach Öffnen der Flasche diese nach 4 Wochen aufgebraucht sein sollte. Angeblich soll bzw. kann sich auch ein bitterer Geschmack bei falscher Lagerung einstellen, was bei mir aber zum Glück nicht der Fall war. Weitere und sehr übersichtliche Informationen gibts übrigens hier: http://www.meineoele.de/leinoel