Hallo, ich wollte fragen ob sich vllt. jemand damit auskennt und zwar habe ich oft gelesen das Milchzucker den Blutzuckerspiegel eher langsam steigen lässt ,wie sieht es dann bei laktosefreier Milch aus ? Das ist er ja bereits in Glukose und Galactose gespalten steigt da der Blutzuckerspiegel schneller und wird da mehr Insulin ins Blut ausgeschüttet?