Nein, im Bioladen gibt es auch hefefreie Brühen. Aus eigener Erfahrung kann ich aber sagen, dass es so nach und nach auch gelingt, ohne diese Brühen auszukommen, wenn man sich mit den Gewürzen und Kräutern etwas mehr beschäftigt. Inzwischen brauche ich ganz selten dieses Brühpulver. Eigentlich nur noch, wenn ich wirklich mal miserabel gewürzt habe, um hinterher damit abzuschmecken. Viel Glück!

Ja, sie wissen es instinktiv! Wir haben auch viele solcher Pflanzen im Garten und selbst eine Katze. Sie frisst daran nicht herum und auch die anderen Katzen der Umgebung wollen damit nichts zu tun haben. Wäre ja auch schlimm, denn üblicherweise gehen Katzen ja weiter als bis zum Nachbargrundstück und alles kannst du nicht im Blick haben. Wir hatten nur einmal das Problem, dass die Nachbarn ihre Engelstrompete in einem Kübel hatten, der in so einer Wasserauffangschale stand. Unsere Katze trinkt gerne überall, nur nicht zu Hause aus ihrem Napf und so hat sie auch daraus getrunken und hatte dann tatsächlich Vergiftungssymptome von dieser Pflanze. Aber sie hat's überlebt.

Ich denke, der einzige Unterschied ist die Größe des Brots. Wir haben einen mit 2 Knethaken, wo dann eben ein längliches Brot bis zu 1250 g gebacken werden kann, und sind sehr zufrieden. Ich nutze den Automaten seit 5 Jahren 2-5 x pro Woche, da wir ausschließlich 100 %iges Vollkornbrot aus frisch gemahlenem Getreide essen. Die Reinigung ist sehr unkompliziert, nur muss ich mir jetzt mal einen neuen Knetbehälter zulegen, da die Beschichtung sich langsam löst. Zum Thema "Löcher in Brot": Wenn ich nach dem Hauptknetgang zu Hause bin, entferne ich die Knethaken immer, bevor gebacken wird. Auch wenn der Automat gerne noch ein paar mal kurz durchrühren will. Das klappt super. Und nach dem Backen sollte das Brot noch ein wenig in der Form abkühlen. dann löst es sich super von den Nippeln der Knethaken, die ja nicht beschichtet sind. Die Löcher sind dann kaum zu sehen.