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Mit dem selbstgebackenem Brot erreichst du mehr Abwechslung. Ob das Brot im Automaten oder im Ofen gebacken wird, ist egal. Es kommt auf deine Zeit an. Den Automaten kannst du z.B. früh programmieren und du hast abends ein frisches Brot, während du bei Backen im Ofen dabei sein musst. Ich nutze beide Varianten, habe die Anschaffung des Brotbackautomaten nie bereut.