Ich backe zu weihnachten Zuckerherzen, die man mit rosa Zuckerguss bepinseln muss. Im Rezept stand ein eiweiß mit 125g puderzucker vermischen. Ich bin nicht ein wirklich guter Bäcker, habe mich trotzdem gewundert wieso man das eiweiß nicht schlagen muss. Naja jetzt habe ich zwei eiweiß mit 250g puderzucker vermischt, aber der Guss war zu flüssig weshalb ich noch Ca. 150g puderzucker dazu getan habe. Dadurch wurde der Guss nicht viel fester und jetzt habe ich keine Ahnung was ich tun soll. Noch mehr puderzucker?