Wie antworte ich denn angemessen auf Mails, beispielsweise einem Prof.?

Mail 1 von mir: Sehr geehrte Frau Prof. X...

Mail 2 von ihm: Hallo Herr X...

Mail 3 von mir: Wieder Sehr geehrte Frau Prof. x? Oder nur Hallo Frau? Oder Hallo Frau Prof. x?

Danke