Wenn du mit offener Flamme ein Lagerfeuer meinst, dann sollte man vorher schon mal schauen, ob der Kocher auch feuerfest ist, das sind die meisten Outdoor Espressokocher aber nicht alle, kann man meistens auf dem Boden nachlesen.
So einer
https://www.espressokocher.org/ilsa/napoletana-1-2-tassen/