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Hi, die Frage ist von paulfritzpeter bestens beantwortet. Auch ich hatte mehrere Gaststätten in Zeiten, als Kneipen monatlich noch 20 - 30 hl Bier umsetzten, rate Dir aber in der heutigen Zeit davon ab, Dich in der Gastronomie zu verwirklichen, es sei denn, Du bist ein "alter Hase" in dieser Branche. Solltest Du mehr Info benötigen, findest Du einiges unter: http://www.bingo-center-deutschland.de/kneipen-tipps.html