Ich denke mit einem Doppelhuf um die 200€ bist du gut dabei. Z.B. die Tama Iron Cobra. Wie bei einer einzelnen kommt es aber darauf an, wie sie sich für dich anfühlt. Also unbedingt ausprobieren. Ich würde mir auch anschauen, ob du das rechte Hauptpedal auch als Einzelmaschine verwenden kannst. Ist immer von Vorteil, wenn du flexibler bist.
Die teureren Teile wie Axis, Trick, etc. sind schon recht speziell, auch vom Spielgefühl, und eventuell erst interessant, wenn du wirklich weit fortgeschritten bist. Aber selbst Profis spielen gut mit den günstigeren Modellen.