Ich merke gerade, dass ich den zweiten Teil deiner Frage nicht beantwortet habe. 26x41cm ist nicht DIN A3 und auch vom Seitenverhältnis nach kein DIN-A-Format.
Beinahe DIN A3
Du kannst die Druckgröße deines Bilds ändern, um besser an DIN A3 ranzukommen. Ganz klappen dürfte das aber wegen des anderen Seitenverhältnisses deines Bilds aber nicht. Wahrscheinlich wird die Höhe dann stimmen, aber die Breite nicht ganz.
Gehe bitte dazu wie folgt vor:
Wähle den Menüpunkt "Bild > Druckgröße" (englisch "Image > Print size" ?)
Stelle dort die Einheit auf "Millimeter" ein.
Dann gibst du als "Höhe" die DIN A3-Größe, also
430 Millimeter an. GIMP berechnet daraufhin die Breite und die Auflösung (dpi) neu. Die Breite sollte ziemlich nahe an DIN A3 rankommen.
Bestätige mit "OK".
Noch kein DIN A3?!
Falls du mit den obigen Schritten noch kein genaues DIN A3 haben solltest, dann liegt es wie gesagt am Seitenverhältnis deines Bilds, das von dem DIN A-Format (1,414 : 1) ein wenig abweicht. Es bleiben dir dann zwei Möglichkeiten:
1. Drucken mit weißem Rand
Du kannst das Bild so wie es ist drucken lassen und evtl. weißen Rand vom Plakat abschneiden. Es kann auch gut sein, dass die Druckerei das Abschneiden bereits macht.
2. Seitenverhältnis auf DIN A anpassen
Das Seitenverhältnis deines Bilds kannst du nur ändern, in dem du einen Teil deines Bilds abschneidest oder ergänzest. Beim Abschneiden verlierst du etwas vom Bildinhalt, beim Ergänzen musst du nachträglich Bildinhalt erzeugen. Beides ist nicht schön und von daher empfehle ich dir eher, das Bild so drucken zu lassen, wie es ist.
Folgendermaßen korrigierst du das Seitenverhältnis deines Bilds:
Menüpunkt "Bild > Leinwandgröße" (englisch: Image > Canvas size" ?)
Dann klickst du auf das Kettensymbol, da du das Seitenverhältnis ändern musst (Achtung: Normalerweise behält man das Seitenverhältnis bei).
Die Höhe sollte nach den obigen Schritten ja schon stimmen. Jetzt gibst du als Breite genau die Breite des DINA3-Formats an, also 297 Millimeter.
Dann bestätigst du mit "OK".
Abhängig vom vorherigen Seitenverhältnis fehlt deinem Bild links und rechts etwas oder es ist links und rechts ein weißer Rand entstanden. Diesen Rand kannst du jetzt ergänzen.