Hallo, ich hab heut zum ersten Mal Kefir gemacht mit eigenen Kefirknollen (50 gramm in 3 liter milch), aber nach 36 std war die Milch immer noch extrem flüssig. 1/3 der knollen ist oben geschwommen, 2/3 der knollen lagen faul am boden vom glas rum. Ist das normal? Ich habe die vermutung dass die am boden abgestorben sind. Liege ich richtig, oder hab ich meinen kefir bei zu kalten Temperaturen gären lassen (15° C.), was ich jedoch nicht glaube. Sollte die kultur oben schwimmen oder sich am boden absetzen? Vielen Dank im voraus