Naja, Sushi ist nunmal meistens Fisch. Es gibt auch vegetarische Sushi Rolls, allerdings sind die auch mit Seetang umwickelt. Also wirst du um einen gewissen Fisch- bzw. Meeresgeschmack nicht herum kommen. Außerdem bin ich der Meinung, dass man Essen essen sollte, weil es einem gut schmeckt und nicht, weil's schön aussieht...
P.S.: Ich kenne nur zwei Arten von Menschen, entweder es sind extrem Sushiliebhaber oder man kann sie mit dem Zeug jagen.