Oft werden sie eher matschig, aber wenn man sie so lange drinnen lässt bis sie einigermaßen knusprig aussehen, sind dafür die dünnen Enden verkohlt.
Habe schon festgestellt, dass sie besser werden, wenn man sie erst einmal auskühlen lässt und relativ spät das Salz raufgibt. Gibt es noch mehr Möglichkeiten?