AngelikaS
19.05.2008, 21:27
Wie bekomme ich den bereits gekochten Pudding fester?

Der Pudding ist nach dem Kochen immer noch zu flüssig. Mit welcher Zutat wird er fester? Ich brauche ihn für einen Erdbeerkuchen, nur so wird das nicht funktionieren.

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Antwort
von exotenverliebte
24.05.2008, 10:13

Mit Gelantine wird der Pudding fest.Entweder mit Sofort- Gelantine oder Blattgelantine. Die Blattgelantine dauert zwar 2 min. länger, allerdings finde ich das ergebnis besser, denn mit sofort-gelantine kann es passieren, dass es ekelhafte klumpen im pudding gibt.

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