Ich will ein Lebensmittel das ich selbst herstelle vermarkten lassen oder selbst vermarkten. Erst einmal in kleineren Umfang. Ich habe mich jetzt im Internet versucht schlau zu machen und nach irgendwelchen Richtlinien oder Regelungen, Gesetzen etc. gesucht, aber nichts gefunden.

Also grundsätzlich: Was muss ich tun und was muss ich beachten wenn ich in Deutschland ein Lebensmittel zur Vermarktung herstellen will???