Im Allgemeinen kann die Einnahme hoher Zimtdosen gefährlich sein. Es ist wichtig die Cumarindosis von 0,1 mg pro kg Körpergewicht nicht zu überschreiten. Cumarin ist ein Bestandteil von Zimt und kann bei Aufnahme in großen Mengen toxisch sein. Ceylon-Zimt ist die Zimtart mit dem niedrigsten Cumaringehalt und daher weniger problematisch. Im Anhang eine Infographic über den Cumaringehalt unterschiedlicher Zimtarten (Quellen: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23627682 und https://zimtwelt.de/zimt-gesund/).

Dies bedeutet eine 65 kg schwere Person sollte maximal 6,5 g Cumarin zu sich nehmen. Dies entspricht selbst bei dem Zimt mit dem höchsten Cumaringehalt, dem Vietnam-Zimt, einer Menge von fast einem Kilogramm. Ein Kuchen mit soviel Zimt würde kaum schmecken.

Ja, denke ich schon. Falls dich AmEx ablehnen wollte, würden sie das schon bei der Antragsstellung tun. Normalerweise checken die nur deine finanziellen Angaben und evtl. die Schufa und wenn das passt wird der Antrag erst mal genehmigt. Wenn die PostIdent erledigt ist, bekommst du deine Karte.