Ich habe vor zwei Tagen Käsespätzle gemacht, und zwar erstmals mit roten Zwiebeln (bisher immer weisse Zwiebeln). Nun habe ich die Restmenge, in einem Glasgeschirr aufbewahrt, aus dem Kühlschrank genommen, um diese wieder aufzuwärnen. Ich stelle nun fest, dass sich die Zwiebeln grünlich verfärbt haben, als ob es sich um Grünspan handelt. Ist dies normal? Sind solche Käsespätzle noch geniessbar?

Ernst Ehrismann