Soooo, an alle, die diesen Thread zu einem späteren Zeitpunkt durchlesen und das selbe Problem haben: Ich habe nach einigen Stunden herumprobierens die Lösung gefunden.

Man muss die neuste 32-bit version (4.41) von der Irfanview HP runterladen und installieren (mit CR2 bei der Installation ausgewählt). Dann braucht man den Plugin- Installer von Irfanview, den man einfach im Programverzeichniss installieren kann. Zusätzlich muss man sich noch die canon_crw.zip herunterladen und die im selben Verzeichniss entpacken, wobei einige Dateien schon vorhanden sind, die man NICHT überschreiben darf (einfach auf überspingen klicken). Erst dann darf man IrfanView das erste mal öffnen und muss in den Einstellungen deaktivieren, dass das Vorschaubild geladen wird und aktivieren, dass die DLL's geladen werden sollen. Das erste Bild muss mit hilfe von "Datei-Öffen" (o)geöffnet werden und danach funktioniert alles wie gewohnt, auch mit Doppelklick auf das Bild.

Vielen Dank, an alle, die mir helfen konnten, ihr habt alle einen kleinen Teil zur Lösung beigetragen!!