Hallo Leute eine eher komische frage aber vielleicht weiss jemand die antwort darauf.

Ich habe vor ca 5Monaten einen Likör nach einem Rezept aus dem Internet gemacht.

Inhalt war: Buttermilch, Fruchtsirup 20%, und Rum 38% in einer dunklen flasche.

Ich dachte mir das der sicher schon kaputt sei doch als ich den heute aufmachte, pfauchte es die kohlensäure raus, und er schmeckt immer noch himmlisch.

Wie kann das sein? wird buttermilch nicht kaputt nach einer zeit? den soviel % Alkohol warn ja garnicht drinnen das des haltbar wäre oder?

Lg dom