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Mideshaltbarkeitsdatum ist- wie der Name schon sagt- das Mindeste was die Ware halten muß. Und nicht wie viele behaupten, das dann Das Lebensmittel weg geworfen werden muß. Bei Frische Sachen wie Milch Jokurt u.s,w, ist es in Ordnung. Doch alles andere ist weg geworfenes Geld. Nur ein Beispiel: Käse! Wann schmeckt Käse am Besten? Eben! Wenn er reif ist. Und wann ist er reif. Nicht dann wenn er in den Laden kommt. Um richtig zu reifen, muß er über das MHD hinaus lagern. Soviel zum MHD. Deine Buttermilch brauchst du auch nicht wegzuwerfen. Daraus kannst du noch Jokurt machen. Rezepte dafür gibt es genug. Buttermilch riecht sauer, auch wenn sie frisch ist. Wenn du es nicht glaubst, erkundige dich bei der Verbraucher Zentrale