warum wird meine mousse au chocolat nicht steif?
Guten Morgen, ich habe gestern zum ersten mal Mousse au Chocolat , mit steifem eiweiß gemacht. Aber leider möchte sie einfach nicht richtig fest werden. Liegt es evtl. daran, dass ich statt zartbitter Schokolade, wie im Rezept steht, vollmilch Schokolade genommen habe?
Mousse au Chocolat