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Also das wäre jetzt eher so ein "Dr. House" Gedanke, da sehr weit hergeholt. Bin jedoch Medizinstudent und hätte da so eine Idee. Aber wenn das richtig wäre .... In Quark, Käse ist ein Stoff der nennt sich Tyramin und wirkt wie eine Droge. In Pharma haben wir gelernt, dass die meisten aber nicht nach Weichkäse oder Quark süchtig werden können, da dieses Tyramin durch die Leber und das Blut sehr rasch abgebaut wird. Vorallem machen das die Monoaminoxidasen (MAO). Bei Menschen wo der Abbau aber irgendwie gedrosselt wäre, könnte das tatsächlich dazu führen - so meine Meinung. Aber nimmst du MAO-Hemmer? Dass deine Leber in deinem Alter etwas schwächer wäre als sonst könnte ich mir garnicht vorstellen! Aber vielleicht macht das theoretisch Sinn. Will mich da nicht zu weit aus dem Fenster lehnen und sage das mit Vorsicht. Also keine Angst!