Ab einer Menge von einer großen oder zwei kleineren Tomaten brennt mir die Zunge und teils auch der Gaumen. Weil ich Tomaten eigentlich recht gerne esse stört das ungemein. Ich habe keinerlei bekannte Unverträglichkeiten oder Allergien.
Hier - med1 (dot) de/Forum/Allergien/227240/ - habe ich Histamin als Übeltäter gefunden, habe aber mit keine Probleme mit den auf Wikipedia (http://de.wikipedia.org/wiki/Histamin-Intoleranz#Unvertr.C3.A4gliche_Nahrungsmittel) aufgelisteten Nahrungsmitteln.
Das auf Gesundheitsfrage (gesundheitsfrage (dot) net/frage/brennen-im-mund-beim-essen-von-tomaten-allergische-reaktion) beschriebene Problem weicht von meinem ab; ich habe keinen roten Rand um den Mund und die beschriebenen Symptome treten bei mir nur beim Konsum ganzer Tomaten auf.
Hat jemand eine Idee, was das sein könnte oder gar Vorschläge, was man dagegen machen kann?
(Es wäre übrigens mal schön vom Gutefrage-Team, wenn man das Spamdetektierungssystem etwas weniger sensibel einstellt. Es macht absolut keinen Spaß, jeden Link hier zu verändern.)