Ich kaufe beim Bäcker meist mittags bevor ich zur Arbeit gehe (12:00 Uhr) ein Eibrötchen. Ein Brötchen bestrichen mit Remoulade und belegt mit Ei, Gurke, Tomate und Salat. Nun frage ich mich, wie lange das wohl ungekühlt bei den derzeitigen Temperaturen (25 °C) überhaupt haltbar ist, weil ich das Brötchen meist so zwischen 15:00 und 16:00 Uhr esse, es ist dann also ca. 3-4 Std. ungekühlt. Kann da was passieren? Das Ei ist natürlich hartgekocht. Also eig. dürfte das nichts ausmachen, oder?

Kühlschrank ist übrigens nicht vorhanden, sonst würde ich nicht fragen. :)