Gastronomie: Reingewinn bei Getränken?
Ist es realistisch, wenn mir die Wirtin meiner Stammkneipe Folgendes erzählt?:
Bei einem Einkaufspreis von 11,- € für eine 1-Liter-Flasche Schnaps und einem Verkaufspreis von 2,- € pro einfachem Schnaps verbleibt ein Reingewinn von 0,08 € pro verkauftem Glas!
Vielleicht ist ja einer von Euch Gastwirt und kann mir eine ehrliche Antwort darauf geben.
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