Als Küchenblock bezeichnet man gewöhnlich eine Küchenzeile (meist 2,70m oder 2,80m breit). Diese enthält die grundlegenden Elemente einer Küche (Kühlschrank im Hochschrank, Unterstrecke mit Herd, Kochfeld und Spüle, manchmal auch mit Geschirrspüler, sowie Hängeschränke mit Dunsthaube). Der Block ist sehr einfach "gestrickt" und meist mit einfachsten Geräten, ohne Zusatzfunktionen ausgestattet. Da er rechts oder links keine Passleisten zum lückenlosen Anschluss an die Wand enthält, sollte man ihn möglichst an einer geraden, rechts und links fortlaufenden Wand (also frei stehend) platzieren. Die Einbauküche wird eingebaut, d.h. sie wird an anstoßende Wände, die ja oftmals nicht exakt gerade sind, mittels Passleisten angepasst. Außerdem können bei einer Einbauküche auch andere örtliche Gegebenheiten, wie z.B. Fenster, Mauervorsprünge, vorhandene Anschlüsse, etc. berücksichtigt werden. Die Einbauküche setzt eine gewisse Planungsarbeit des Küchenplaners voraus!