Dein Gehirn kompensiert die Eindrücke, die du vorher gemacht hast... der Säuregeschmack im Mund war lange vorhanden und hat die Geschmacksnerven lange beeinflusst. Das Gehirn sagt dann den Nerven, das die nicht so nerven sollen und sagt dir quasi, das der Geschmack net mehr so eklig sei. Nu kommst aber an und trinkst was, was garnicht sauer und ätzend ist.... Die Nerven oder Geschmackszelllen besser gesagt sind darauf gepolt, das saure eklige normal zu finden, da ist das neutrale Wasser eben das Gegenteil davon, eben süß... Genau so, wenn du eine Hand in kaltes Wasser legst, die andere in richtig heisses... nu beide Hände in lauwarmes legen... da fühlt sich das Wasser für die Hand, die vorher im kalten Wasser lag, plötzlich total heiss an, umgekehrt für die andere Hand, obwohl beide in Wasser mit der selben Temperatur liegen.
Grüße Jürgen
