Das ist so eine Sache mit dem Salat. Abgesehen davon daß er zu den weniger leicht verdaulichen Nahrungsmitteln zählt, hat auch schon mal jemand gesagt: da kannst Du auch ein grünes Tempotuch essen... ob das nun so krass sein muss, weiß ich nicht. Aber daß unsere Obst und Gemüse immer schlechter werden, soll heißen die wichtigen Inhaltsstoffe werden weniger, (bedingt durch profit orientierten Anbau, und nicht rein natürlichen) ist hinreichend bekannt. Warum willst Du denn einen Salat am Abend essen? Wenn Du meinst Du tust Dir was Gutes wegen Vitaminen, Mineralien usw. liegst Du vollkommen falsch. Da empfehle ich Dir ein kleines Glas Cellagon Aurum. Es kostet Dich ca. so viel wie ein Kopf Salat, hat aber weitaus mehr an wichtigen Stoffen. Aurum ist als Lebensmittel zugeassen und 100% auf natürlicher Basis, eben genau so wie unser Körper es braucht. Der Weg ist das Ziel.... hier der Weg http://www.google.de/search?hl=de&q=%22die+funktionellen+lebensmittel%22%2Bcellagoni&btnG=Google-Suche&meta=