Aus dem Ayurveda kommt der Hinweis, das heisser Honig verschleimt... Wie das aber mit solchen Heilslehren ist - nach Genuss geht es da ja nicht. Unter Geniesseraspekten kann man sehr wohl Kaffe mit Honig süssen; gerade WEIL die verschiedenen Honige so untersch Aromen haben, ist es eine interessante Erfahrung für Neugierige. Wenn man bedenkt, dass es heute für viel geld auch Kaffezusätze auf sirupbais gibt nach caramell, amaretto. u.v.m, dann geht das auch mit Honig. Übrigens: Auch Käse mit Honig ist eine verführerische Liason