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Ja, das ist er, dabei kommt es natürlich auf das Verhältnis von Quark zu Marmelade an :)
Brot hat Kohlenhydrate, die der Körper in Zucker umwandelt. In der Marmelade ist der Zucker als solcher drin - beides ist für den Abend nicht ideal, aber da ich davon ausgehe, dass du eher wenig Marmelade und viel Quark nimmst, ist diese Variante gesünder.
Du kannst auch mal versuchen ein bisschen Obst und Vanillinzucker in den Quark zu geben, das mache ich immer.
Viel Erfolg!