Hab bei meinem Lava Vakuumiergerät eine eingebaute Druckregulierung mit der ich über das Manometer die Stärke des Vakuums genau einstellen kann. So klappt das selbst bei Brötchen perfekt ohne den "Pfannekuchen-Effekt" :-)

Schau mal bei Lava nach, da gibt's auch Videos dazu: <a href="http://www.la-va.com/vakuumverpacken-lava-tv.htm" target="_blank">http://www.la-va.com/vakuumverpacken-lava-tv.htm</a>