Ich beschäftige mich schon seit Längerem mit der Idee ein Café zu eröffnen und dachte, es sei ein Leichtes, ohne passende Ausbildung selbst zubereitete Speisen anzubieten, weil es ja einfache Imbisse und sogar Tankstellen nicht anders machen. Dann erfuhr ich aber, dass man für den Verkauf von Kuchen/Torten Konditor sein bzw einen anstellen muss, um offiziell backen und die Ware auch verkaufen zu dürfen. Ich verstehe da den Unterschied nicht, wo ziehe ich da die Grenze und warum?Kann mir das Jemand erklären? Ich wäre sehr dankbar.