Gute Frage, das wissen in der Tat nicht viele Menschen. Das "I Love NY" Design ist eine visuelle Abkürzung für den Satz "I Love New York", was zu deutsch "Ich liebe New York" heißt.
In den USA werden die Namen von Städten und Bundesstaaten oft abgekürzt. Beispiel hierfür sind z.B.: SF für San Francisco, LA für Los Angeles oder halt NY für New York. Was aber viele Menschen nicht wissen, ist die Tatsache, dass das "I Love NY" Logo ursprünglich als Grafik für eine Kampagne für den Bundesstaat New York entworfen wurde und nicht für die Stadt New York, die üblicherweise New York City, also NYC, genannt wird.
Wenn Du mehr erfahren möchtest zu der Geschichte des "I Love NY" Logos, dann empfehle ich Dir den folgenden Link von MyLoveShirt.de, der einen extrem ausführlichen Artikel über die Entstehungsgeschichte des "I Love NY" Logos hat bzw. des I Love NY Shirts.
http://www.myloveshirt.de/die-geschichte-des-i-love-ny-shirt/