tenacious 21.09.2009, 21:18 Warum wird Sahne während dem schlagen wieder flüssig? Ist mir jetzt schon 2x passiert. Ich schlage die Sahne bis sie fest wird und von einer auf die andere Sekunde (noch während ich schlage) wird sie wieder flüssig und fällt zusammen. Was mache ich falsch? ...zum Beitrag Hilfreichste Antwort von andrealin 21.09.2009, 21:19 evtl zu warm? o mach einfach ein päckchen "sahnesteif" dazu ...zur Antwort